Ten eerste wensen wij iedereen een voorspoedig en heerlijk nieuw jaar toe!
We hebben de afgelopen 4 maanden weinig van ons laten horen. De enorme veranderingen waar we doorheen zijn gegaan vorig jaar wilden we de tijd geven om neer te dwarrelen en een plek te geven. Het heeft even geduurd maar we kunnen zeggen dat we ons weer helemaal gegrond voelen en weer vol energie en inspiratie zitten.
Momenteel wonen wij in een magische regio in Australië genaamd ‘’Tweed Heads’. Om precies te zijn nabij het stadje genaamd Murwillumbah, of zoals de locals ook wel zeggen ‘’Mur-bah’’. Het is een stadje langs de enorme Tweed River (ja, ook hier zwemmen haaien!) die uitmond in de oceaan niet ver van ons vandaan. Het gebied is omringd door suikerriet velden en prachtige bergen. De luchtvochtigheid is hoog en het is geen uitzondering dat de tropische regenbuien zorgen voor overstromingen in dit gebied. Een probleem waar we in Portugal geen last van hadden haha.
Genoeg over de geografische feitjes. Nu jullie een beetje een schets hebben van het gebied waar we ons bevinden willen we jullie graag uitnodigen bij ons thuis… Wij wonen bij de boerderij waar Jesse nu werkt. Na ongeveer een maand een kamer op de boerderij te hebben gehuurd konden wij in een van de appartementen trekken. Het is een erg comfortabel huis en we beseften ons maar weer hoe luxe het is om een badkamer, keuken en slaapkamer te hebben onder 1 dak!
Jesse werkt zoals we al eerder zeiden voor een boerderij. Het is een biologische boerderij die voornamelijk bladgroenten, kruiden, komkommer, tomaat en aubergine groeit. Hiernaast runnen ze een drukbezochte marktkraam 3 keer per week en een biologisch winkeltje in het dorp. De locaties van de markten zijn gemiddeld een uur rijden hiervandaan (voor Australische begrippen dichtbij) en beginnen vroeg.
Zaterdag ochtenden gaat de wekker om iets voor 3 en vertrekt Jesse om 4 uur ’s ochtends met een tot de nok volgeladen bus richting de kust. Hier zet hij met het team samen de marktkraam op, een flinke klus aangezien er veel getild en gepresenteerd moet worden. Voorheen werkte hij alle 3 de markten maar omdat het werken met de planten op de boerderij dichter bij zijn hart lag kon dit uiteindelijk teruggeschroefd worden naar 1 marktdag en 3 dagen op de boerderij.
Elin werkt in een café in het dorp als barista, een skill die ze erg graag wilde leren. Het café serveert ontbijt, lunch, lekkernijen maar zet vooral veel koffie voor de koffie-lustige Australiërs. De koffiecultuur is hier enorm, dus dit is dan ook de perfecte plek om opgeleid te worden tot barista.
Aangezien we ook vrije tijd wilden overhouden om te reflecteren en van de plek te genieten werken we momenteel niet full-time. In onze vrije tijd zoeken we vooral verkoeling (het is hier nu namelijk hartje zomer en dat is te voelen!) en denken we na over wat we nou eigenlijk willen…
In onze volgende update gaan wij hier dieper op in en het lijkt ons heel leuk om jullie dan weer terug te zien op onze blog!
Veel liefs en tot snel 🙂